ITALIENISCHES BUFFET 

ab 20 Personen zur Auswahl...

 

auf Platten angerichtet und reichhaltig garniert

ausgesuchte Schinkenspezialitäten sowie Italtienische Salamivariationen
mit Melonenspalten und frischen Füchten garniert
 

Strauchtomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum

Hausgemachte Antipasti
sowie mit Frischkäse gefülltes Mini Gemüse
Peperoni - Peppadews - Patty Pans - Artischockenherzen - Olivenvariationen usw.

Hähnchenfilet "Toskana" mit getrockneten Tomaten
und frischem Gemüse in würzigem Balsmico Dressing 

Schweinefilet "Andalusien
auf fruchtigem Tomaten Bruschetta mit feiner Schalottencreme 

buntes Salatbuffet mit Salatvariationen von frischen Marktsalaten
Joghurt und Rucola Dressing

 

Heiß aus dem Chafing-Dish
 
        
Original ital. Tortellini in feiner Schinken-Sahne-Sauce
deftige Lasagne "Bolognese"
Spaghetti "Sofia Loren"

butterzarte Hähnchen Cordon Bleu 
oder
Parmesanschnitzel
               

"Toskanische-Pfanne"
 verschiedene Braten von  Spanferkel - Pute - Lamm
 mit frischen Kräutern gewürzt und gebraten      

Kräutersößle / fruchtige Tomatensoße

 Kartoffelgratin  oder  Mini-Rosmarinkaroffel

Mediterranes Gemüse in feinem Olivenöl


Zum Dessert:
 
        
Hausgemachtes Tiramisu

Panna Cotta mit Mange Mousse

Amaretti Creme mit Kirschen

Obstsalat "Florenz"
         
 Bunte Käseauswahl  ital. Köstlichkeiten
 mit frischen Früchten garniert - getrockneter Obstsalat - Feigensoße
        

versch. Backwaren  Partybrötchen sowie Ciabatta / Butterwürfel