SKANDINAVISCHES BUFFET / KALT  -  zur Auswahl

               
     auf Platten angerichtet und garniert
       

Gewürzschinkenbraten "Svenska Kryddskinka"

verschiedene kalte Braten
vom Schweinerücken mit Kräuterkruste
heißgeräucherter Putenschinken
zartes Rostbeef
an hausgemachtem Kräuterdipp

         

deftige Fleischbällchen "Köttbullar"
Hühnerbrüstchen im Knuspermantel
         
Norweg. Räucherlachs Variationen
Graved Lachs - Räucherlachs
Räucherlachs-Ralinen - Lachsspieße
Makrelenfilet Häppchen

Krabbencocktail

Heringshappen in Dillsahnesoße
Sahnemeerrettich -  Dillsoße

 

Schwedensalat

knackiger Fitness Salat

bunter Linsensalat

Nordeutscher Weißkrautsalat
         
         

hausgemachte Rote Grütze "Schlemmerdessert"
mit Vanillecreme nach Großmutters Hausrezapt
         

Partybrote - Vollkornbrot - Partybrötchen
Butterwürfel