Fisch-Platten  

• Edelfisch-Platte
  Königliche Wildlachsvariationen:
  gebeizter Lachs - Luxus Graved - Zitronenpfeffer - Rot... und Basilikum Lachs
  Norwegischer Räucherlachs und Graved Lachs
  geräucherter Heilbutt, Marlin und Butterfisch
  Lachspralinen, Makrelenfilet-Häppchen, Heißrauch Finessen
  geräucherte Forellenfilet aus dem Schwarzwald
  hausgemachte Lachs-Roulade im Kräuterflädle
  Verschiedene Fischterrinen
  
• Sahnemeerrettich, Preiselbeermeerrettich, Dillsenfsoße