Fisch-Platten
- Edelfisch-Platte
Königliche Wildlachsvariationen:
gebeizter Lachs - Luxus Graved - Zitronenpfeffer - Rot... und Basilikum Lachs
Norwegischer Räucherlachs und Graved Lachs
geräucherter Heilbutt, Marlin und Butterfisch
Lachspralinen, Makrelenfilet-Häppchen, Heißrauch Finessen
geräucherte Forellenfilet aus dem Schwarzwald
hausgemachte Lachs-Roulade im Kräuterflädle
Verschiedene Fischterrinen - Sahnemeerrettich, Preiselbeermeerrettich, Dillsenfsoße